Ako môže vyzerať ECO reštaurácia?

Prinášame vám rady a inšpirácie ECO reštaurácie. Prečítajte si článok a dozviete sa viac.

Autor: Radko Majláth

      Dozvedieť sa viac

1. Stoly a stoličky - Nájdite označenie FSC, PEFC, Ergonomický dizajn, Nábytok ,,second hand”.

2. Triedenie odpadu - Dbajte na označenie nádob na triedenie odpadu.

3. Podlaha - Drevené podlahy s označením FSC.

4. Jedálne lístky - Hľadajte označenie FSC, Používajte recyklovateľný papier.

5. Riady a poháre -  Zadovážte si inventár zo skla. Balte jedlá do ECO obalov.

6. Bar + Káva - Zakúpte si kovové slamky, ECO kelímky na kávu, Používajte rozložiteľné kávové kapsule. Papierové servítky nahraďte textilnými.

7. Potraviny - Podporte lokálnych farmárov a dodávateľov. Pestujte si ovocie a zeleninu sami v záhrade. Vypestujte si vlastné bylinky.

8. Obaly na potraviny - Uchovávajte suché potraviny v sklenených nádobách.

9. Personál - Zabezpečte pre svoj personál oblečenie z organickej biobavlny a pevnú ergonomickú obuv. Zabezpečte im dostatočný pitný režim a stravu.

Autor: Lenka Vidumská